Darne de thon vendue au stand traditionnel

Sans marque

Fiche réf. 2022-03-0042 • Version 1

Origine de la fiche : CSF CARREFOUR-MARKET

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mardi 8 mars 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Longe de Thon tranchée en magasin (Darne de thon) vendue au stand traditionnel du magasin CARREFOUR MARKET DE SANCERRE entre le 21/02/2022 et le 22/02/2022
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Lot vendu entre le 21/02/22 et le 22/02/22
Conditionnements: au poids, présentée tranchée
Date début/Fin de commercialisation: Du 21/02/2022 au 22/02/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 34.336.503 CE
Informations complémentaires: Longe de Thon tranchée en magasin (Darne de thon) vendue au stand traditionnel du magasin CARREFOUR MARKET DE SANCERRE entre le 21/02/2022 et le 22/02/2022
Zone géographique de vente: MAGASIN MARKET DE SANCERRE UNIQUEMENT
Distributeurs: MAGASIN MARKET DE SANCERRE UNIQUEMENT

Identification des produits
Lot
Lot vendu entre le 21/02/22 et le 22/02/22

Motif du rappel: Présence d'Histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0969397000
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: jeudi 17 mars 2022
Informations complémentaires publiques: Horaires du service consommateur : du lundi au samedi 9h-19h (prix d'un appel local)

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