Salade de Pieds de Bovins Emincés

VIABAT

Fiche réf. 2022-05-0083 • Version 1

Origine de la fiche : VIABAT VIABAT

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

vendredi 13 mai 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: VIABAT
Noms des modèles ou références: Salade de Pieds de Bovins Emincés
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

3459830000013 117 Date limite de consommation entre le 07/06/2022 et le 17/06/2022
Conditionnements: Information non pertinente, produit vendu sans emballage à la coupe / à la demande (exemple : salade traiteur vendu à la demande).
Date début/Fin de commercialisation: Du 27/04/2022 au 09/05/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 69.273.007 CE
Informations complémentaires: Ce produit tel qu'il apparaît sur la photo a été vendu à des exploitations et servi sans emballage spécifique du produit (rayon détail ou à la coupe) ou bien en offre de restauration (en l'état ou en l'incluant dans les plats). Les exploitants qui ont servi ce produit ont prévenu les consommateurs en affichant une information sur le point de vente ou en contactant directement les consommateurs (selon le mode de vente). En cas de doute, les consommateurs sont invités à se rapprocher de leur lieu d'achat.
Zone géographique de vente: Régions : Auvergne-Rhône-Alpes
Distributeurs: Boucheries traditionnelles et grossistes/revendeurs

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
3459830000013	117	Date limite de consommation entre le 07/06/2022 et le 17/06/2022

Motif du rappel: Détection de Listeria monocytogenes
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 18 juin 2022

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