Jambon persillé

Jambon persillé maison

Fiche réf. 2022-06-0001 • Version 1

Origine de la fiche : MAISON RIVET MAISON RIVET

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 1 juin 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Jambon persillé maison
Noms des modèles ou références: Jambon persillé
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Date de fabrication 19/05/2022
Conditionnements: vente à la coupe
Date début/Fin de commercialisation: Du 21/05/2022 au 24/06/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: l'Ain
Distributeurs: Boucherie RIVET

Identification des produits
Lot
Date de fabrication 19/05/2022

Motif du rappel: Présence de Listéria Monocytogènes
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 15 juin 2022

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