FILET DE MAQUEREAU

LES CHALUITIERS BOULONNAIS

Fiche réf. 2022-06-0281 • Version 1

Origine de la fiche : L'ORME DES MURIERS-ODM SUPER-U COURVILLE SUR EURE

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

vendredi 24 juin 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: LES CHALUITIERS BOULONNAIS
Noms des modèles ou références: FILETS DE MAQUEREAUX 15969
Identification des produits: Identification des produits

Lot

15969
Liste des produits: Affichette_Rappel_Produit_TRAD_HISTAMINE.pdf Pièce jointe
Date début/Fin de commercialisation: Du 14/06/2022 au 17/06/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: SUPER U COURVILLE SUR EURE

Identification des produits
Lot
15969

Motif du rappel: HISTAMINE
Risques encourus par le consommateur: Substances allergisantes non déclarées
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0237232050
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 6 juillet 2022

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