Saucisses pur canard façon chipolata

LES THOMASINES

Fiche réf. 2022-07-0003 • Version 1

Origine de la fiche : LE GRENIER DES GASTRONOMES LGDG

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

lundi 4 juillet 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: LES THOMASINES
Noms des modèles ou références: Saucisses de canard façon chipolata
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

370058705400 22171301 Date limite de consommation 05/07/2022
Conditionnements: sous vide x6
Date début/Fin de commercialisation: Du 21/06/2022 au 06/07/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR-40-119-007-CE
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: CARREFOUR CONTACT-CARREFOUR MARKET-LECLERC

Identification des produits
GTIN	Lot	Date
370058705400	22171301	Date limite de consommation 05/07/2022

Motif du rappel: Détection de salmonelle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0675653822
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 30 juillet 2022

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