filet de maquereaux

sans marque

Fiche réf. 2022-07-0078 • Version 1

Origine de la fiche : FLYERS INVESTISSEMENTS super u

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mercredi 20 juillet 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: filet de maquereaux
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot

62160732 85601
Conditionnements: conditionner dans des petite barquettes noir
Date début/Fin de commercialisation: Du 11/07/2022 au 13/07/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires: filet de maquereau vendu au rayon libre service de la poissonnerie emballer le 11 juillet 2022 date de consommation au 13 juillet 2022
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: superu salbris avenue de la résistance 41300 salbris

Identification des produits
GTIN	Lot
62160732	85601

Motif du rappel: présence d'Histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Description complémentaire du risque: rougeurs, gonflement du visage, maux de tête, sensation de chaleur et de malaise, troubles digestifs(nausées, vomissements, parfois diarrhée)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0254972450
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 30 juillet 2022

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