filet de maquereau sous vide

sans marque

Fiche réf. 2022-09-0252 • Version 1

Origine de la fiche : SODELE SUPER-U

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

lundi 26 septembre 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: sans marque
Noms des modèles ou références: filet de maquereau mis sous vide
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

22550102092 Date limite de consommation 22/09/2022
Conditionnements: emballage sous vide
Date début/Fin de commercialisation: Du 17/09/2022 au 20/09/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Zone géographique de vente: Départements : HAUTE-VIENNE (87)
Distributeurs: Système U

Identification des produits
Lot	Date
22550102092	Date limite de consommation 22/09/2022

Motif du rappel: Présence d'histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Contacter le point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0555583232
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: vendredi 7 octobre 2022

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