filet de maquereau sous vide

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Caractéristiques principales du produit rappelé

Produits de la pêche et d'aquaculture

filet de maquereau sous vide

Marque : sans marque

  • Réf. Fiche : 2022-09-0252
  • № de Version : 1
  • Origine de la fiche : SODELE SUPER-U
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
Générer une affichette récapitulative (au format PDF) 

Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Produits de la pêche et d'aquaculture
  • Nom de la marque du produit sans marque
  • Noms des modèles ou références filet de maquereau mis sous vide
  • Identification des produits
    Lot Date
    22550102092 Date limite de consommation 22/09/2022
  • Conditionnements emballage sous vide
  • Date début/Fin de commercialisation Du 17/09/2022 au 20/09/2022
  • Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
  • Zone géographique de vente Départements :  HAUTE-VIENNE (87)
  • Distributeurs Système U

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel Présence d'histamine
  • Risques encourus par le consommateur Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Contacter le point de vente
    Détruire le produit
  • Préconisation sanitaire Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
  • Numéro de contact 0555583232
  • Modalités de compensation Remboursement
  • Date de fin de la procédure de rappel vendredi 7 octobre 2022