SARDINE MEDITERRANEE

Fiche réf. 2022-10-0104 • Version 1

Origine de la fiche : AUCHAN RETAIL SERVICES AUCHAN

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

jeudi 20 octobre 2022

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: /
Noms des modèles ou références: SARDINES MEDITERRANEE VENDUES A L'ETAL POISSON
Identification des produits: Identification des produits

Lot

Sardines méditerrannée vendues à l'étal poisson des magasins entre le 29/09 et le 02/10/2022
Liste des produits: Affichette_sardine_med.pdf Pièce jointe
Conditionnements: /
Date début/Fin de commercialisation: Du 29/09/2022 au 02/10/2022
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: FR 13.216.009 CE
Informations complémentaires: /
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Auchan

Identification des produits
Lot
Sardines méditerrannée vendues à l'étal poisson des magasins entre le 29/09 et le 02/10/2022

Motif du rappel: Taux d’histamine non conforme
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0359305930
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: jeudi 17 novembre 2022
Informations complémentaires publiques: Ces produits ne sont plus en vente mais les clients qui les auraient congelés sont priés de les ramener au magasins où le produit leur sera remboursé.

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