Filet de maquereau
Fiche réf. 2022-11-0064 • Version 1
Origine de la fiche :
LES COOPERATEURS DE NORMANDIE PICARDIE COOP CNP
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Nom de la marque du produit
- Sans marque
- Noms des modèles ou références
- Filet de maquereau Date d'emballage: 26/10/22
- Identification des produits
-
Identification des produits GTIN Date 00000000 Date limite de consommation 31/10/2022 - Conditionnements
- Conditionné sous vide
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 26/10/2022 au 31/10/2022
- Température de conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Zone géographique de vente
- HYPER U LE GRAND QUEVILLY
- Distributeurs
- HYPER U LE GRAND QUEVILLY
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- Histamine
- Risques encourus par le consommateur
-
Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
- Préconisation sanitaire
-
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- lundi 28 novembre 2022
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