Jambon persillé de Bourgogne

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1 visuels du produit rappelé

Caractéristiques principales du produit rappelé

Viandes

Jambon persillé de Bourgogne

Marque : Père Anselme

  • Réf. Fiche : 2022-12-0095
  • № de Version : 1
  • Origine de la fiche : CHARCUTERIE ANSELME SA Charcuterie anselme
  • Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel
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Informations d'identification du produit rappelé

  • Catégorie de produit Alimentation
  • Sous-catégorie de produit Viandes
  • Nom de la marque du produit Père Anselme
  • Noms des modèles ou références Jambon persillé de Bourgogne
  • Identification des produits
    GTIN Lot Date
    23334420 33348 Date limite de consommation 13/01/2023
  • Conditionnements sous vide, poche entière de 2.2 à 2.5 kg environ
  • Date début/Fin de commercialisation Du 01/12/2022 au 19/12/2022
  • Température de conservation Produit à conserver au réfrigérateur
  • Marque de salubrité FR 69.259.002 CE
  • Zone géographique de vente France entière
  • Distributeurs Leclerc Champvert Lyon (69009), Carrefour Vénissieux (69200) et Carrefour Market Belley (01300), Magasin Super U Pont de Beauvoisin (73330)

Informations pratiques concernant le rappel

  • Motif du rappel détection de Listeria monocytogenes, avec dénombrement inférieur à 10 ufc/g
  • Risques encourus par le consommateur Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
  • Conduite à tenir par le consommateur Ne plus consommer
    Rapporter le produit au point de vente
    Contacter le service consommateur
    Détruire le produit
  • Préconisation sanitaire Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
  • Numéro de contact 0472900554
  • Modalités de compensation Remboursement
  • Date de fin de la procédure de rappel samedi 31 décembre 2022