boudins en boite
Fiche réf. 2022-12-0128 • Version 1
Origine de la fiche :
SARL FONFREYDE sarl fonfreyde
Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Informations transmises par le professionnel
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PDF - 61,88 ko
Informations d'identification du produit rappelé
- Catégorie de produit
- Alimentation
- Sous-catégorie de produit
- Viandes
- Nom de la marque du produit
- l'aredienne
- Noms des modèles ou références
- boudins
- Identification des produits
-
Identification des produits Lot Date 76 Date de consommation recommandée 17/03/2025 - Conditionnements
- conserve 190g
- Date début/Fin de commercialisation
- Du 17/03/2022 au 17/03/2024
- Température de conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Marque de salubrité
- 19.249.002
- Informations complémentaires
- boudins
- Zone géographique de vente
- Départements : CORREZE (19)
- Distributeurs
- copains comme cochons, l'aredienne marché de tulle,ussel et bugeat
Informations pratiques concernant le rappel
- Motif du rappel
- problèmes de stabilité des conserves
- Risques encourus par le consommateur
-
Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
- Conduite à tenir par le consommateur
-
Détruire le produit
- Préconisation sanitaire
-
Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d'un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n'a pas été maîtrisé. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours). L'intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques.
- Numéro de contact
- 0677622466
- Modalités de compensation
-
Remboursement
- Date de fin de la procédure de rappel
- mercredi 1 janvier 2025
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