LONGE DE THON vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin Hyper Herouville Saint Clair entre le 22/12/22 et le 31/12/22.

Sans marque

Fiche réf. 2023-01-0014 • Version 2

Origine de la fiche : CARREFOUR HYPERMARCHES CARREFOUR

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

mercredi 4 janvier 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Sans marque
Noms des modèles ou références: Longe de Thon Albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin Hyper de Herouville-Saint-Clair entre le 22/12/22 et le 31/12/22
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot

1111111111116 commercialisé entre le 22/12 et le 31/12
Conditionnements: Vendu sur l'étal
Date début/Fin de commercialisation: Du 22/12/2022 au 31/12/2022
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: DFAR/FPE/98/92
Informations complémentaires: Longe de Thon Albacore vendu au rayon poissonnerie traditionnel du magasin Hyper de Herouville-Saint-Clair entre le 22/12/22 et le 31/12/22
Zone géographique de vente: Carrefour Hyper Hérouville Saint Clair Uniquement
Distributeurs: Carrefour Hyper Hérouville Saint Clair Uniquement

Identification des produits
GTIN	Lot
1111111111116	commercialisé entre le 22/12 et le 31/12

Motif du rappel: Présence d'Histamine
Risques encourus par le consommateur: Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. Les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). Les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. La rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Numéro de contact: 0969397000
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: samedi 4 février 2023
Informations complémentaires publiques: Appel non surtaxé, du lundi au samedi de 9h à 19h

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