Saucisse de volaille (corizo, père rigaud, herbes, fromage, nature)

Neutre / Id'halal

Fiche réf. 2023-02-0124 • Version 1

Origine de la fiche : CORICO Corico

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mardi 14 février 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Neutre / Id'halal
Noms des modèles ou références: Saucisse de volaille corizo Saucisse de volaille père rigaud saucisse de volaille herbes Saucisses de volaille fromage saucisse de volaille nature/chipo
Identification des produits: Identification des produits

Date

Date limite de consommation entre le 20/02/2023 et le 21/02/2023
Liste des produits: Liste_produit.pdf Pièce jointe
Conditionnements: Par 5kg, 2.6kg Sous atmosphère
Date début/Fin de commercialisation: Du 06/02/2023 au 13/02/2023
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR.69.135.001.CE
Informations complémentaires: Les produits ont été vendus au rayon traditionnel / boucherie
Zone géographique de vente: France entière
Distributeurs: Voir liste vendeur
Liste des points de vente: Liste_vendeur.pdf

Identification des produits
Date
Date limite de consommation entre le 20/02/2023 et le 21/02/2023

Motif du rappel: Présence de salmonelle sur un ingrédient
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0474047917
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: lundi 27 février 2023

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