Saucisson sec

Fiche réf. 2023-04-0080 • Version 1

Origine de la fiche : SALAISONS MICHEL LOGE Salaisons Michel Loge

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Viandes

mercredi 12 avril 2023

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Viandes
Nom de la marque du produit: Saucisson sec
Noms des modèles ou références: Saucisson sec lot SA231001
Identification des produits: Identification des produits

Lot Date

LOT SA231001 Date limite de consommation 31/05/2023

Date limite de consommation 20/05/2023

Date limite de consommation 21/05/2023

Date limite de consommation 22/05/2023

Date limite de consommation 23/05/2023

Date limite de consommation 24/05/2023

Date limite de consommation 25/05/2023
Conditionnements: Produit nu
Date début/Fin de commercialisation: Du 21/03/2023 au 25/03/2023
Température de conservation: Produit à conserver à température ambiante
Marque de salubrité: FR 64126 001 CE
Zone géographique de vente: 30Km autour du site de fabrication
Distributeurs: LECLERC OLORON, INTERMARCHE ARAMITS, INTERMARCHE ACCOUS, VIVAL LASSEUBE, DELICE DES VALLEES JURANCON, OLORON PRIMEUR OLORON, ROCHANGE LAGOR, LOU MERCAT GOES, FROMAGERIE ARRIBE HERRERE, BOUCHERIE KREMER GAN, DAVANCENS OLORON

Motif du rappel: Salmonelles détectées lors d'une analyse d'auto-contrôle
Risques encourus par le consommateur: Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Autre risque
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Contacter le service consommateur
Préconisation sanitaire: Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. Ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. Si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°C permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Numéro de contact: 0559391647
Modalités de compensation: Remboursement
Echange
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 31 mai 2023

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