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crevettes roses cuites étal poissonnerie
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence listéria monocytogènes
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steak hache bf 15%mg - hache de boeuf 15%mg
Risques : défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : conditionnement sous atmosphere: mauvais gaz utilise
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filets de maquereaux
Risques : toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d'histamine supérieur à 200 mg/kg
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rillettes 2 saumons
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria
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pilons de poulet cru marinés
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listéria
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escalopes de dinde crues marinées
Risques : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de salmonelle typhimurium
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saint nectaire fermier aop
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria monocytogenes <10 ufc/g dans une portion de ce lot
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saint nectaire fermier aop
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listeria monocytogenes <10 ufc/g dans une portion de ce lot
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galettes de riz complet salées
Risques : aflatoxines
Motif : la raison de ce rappel est le dépassement de la teneur maximale en aflatoxine b1. l’aflatoxine b1 est un contaminant génotoxique et cancérigène le lot susmentionné est un produit dangereux.
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crevettes cuites 20/30
Risques : salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : présence de de salmonella sérotype s. typhimurium variant
