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carre de cote de porc cuit
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de contamination bactériologique (listeria)¤
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cocktail bacon pruneau
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de contamination bactériologique (listeria)¤
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cocktail bacon emmental
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de contamination bactériologique (listeria)¤
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saucisson a l'ail fume au bois de hetre a l'ancienne
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de contamination bactériologique (listeria)¤
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andouille de vire
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listéria monocytogènes inférieur à 10/g
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coquille au saumon
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection de listeria monocytogenes
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coquilles au saumon
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection de listeria monocytogenes
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queue de langouste crue
Risques : inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : présence de corps étranger métallique
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pate recette landaise
Risques : clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)|défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : défaut sur stérilisation du lot
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concentré de tomates
Risques : inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : un consommateur a trouvé deux morceaux de verre dans un pot de concentré de tomates. ces éclats sont composés du même matériau que l’emballage en verre dans lequel le concentré de tomates est vendu.
