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MERGUEZ MAISON
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listéria Monocytogènes
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fromages de chèvre ronds, pyramides, bûches, crottins, crottins aromatisés et faisselles
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : présence E.colis STEC
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fromages de chèvre ronds cendrés
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : présence potentielle E.coli STEC O103
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TOMME TOMATE&BASILIC
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de Listeria monocytogenes
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TOMME FENUGREC
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de Listeria monocytogenes
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Saucisson sec à la coupe maison
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA <10 UFC/g sur un saucisson sec.
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Jambon de Bayonne IGP - 4 tranches 80G 12 mois
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listéria monocytogenes
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Saumon fumé bio 100g / Truite fumée bio 80g / Chutes de truite 150g / Truite fumée de mer française 100g
Risques : Risque microbiologique
Motif : rupture de la chaine du froid lors du transport. Défaut de température de la remorque impactant une palette de 18 colis. Cette situation concerne uniquement les produits situés sur la palette, et non la totalité du lot.
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fromages de chèvre ronds cendrés
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : potentielle présence E.coli STEC 0103
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Patés
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : "Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement"