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• Viande Hachée 5% So Beef 350 Gr; Tartare 5% 2x125 Gr ; Viande Hachée 5% 350 Gr ; Steak Haché 20 % 6x125 gr ; Viande Hachée 20% 650 Gr

  Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

  Motif :  Détection de E.COLI STEC O26H11

  Les Ateliers : La Belle Nature

  05/12/2024

  Viandes

  

• Viande Hachée 5% So Beef 350 Gr; Tartare 5% 2x125 Gr ; Viande Hachée 5% 350 Gr ; Steak Haché 20 % 6x125 gr ; Viande Hachée 20% 650 Gr

  Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)

  Motif :  Détection de E.COLI STEC O26H11

  Les Ateliers : La Belle Nature

  04/12/2024

  Viandes

  

• CHIPOLATA X6

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Présence de Salmonelle

  GRILLO PARTY

  31/10/2024

  Viandes

  

• Brochettes de Porc Marinée Curry

  Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

  Motif :  Présence de Salmonelle

  Les Ateliers

  13/08/2024

  Viandes