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MAXIGRILL 4ECH 4CHI 4MER TDV,ASS CHI+MER X12 TDV 660G SA,ASS CO.P+CHI+MER 800G TDV SA
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : POTENTIELLE PRÉSENCE DE CARTILAGE ET OS
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Assortiment BBQ 3/4pers.Côtes+3 chipos+3 Merguez 800g
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : POTENTIELLE PRÉSENCE D'OS ET CARTILAGE
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Merguez x6
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : POTENTIELLE PRESENCE D'OS OU DE CARTILAGE
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Assortiment saucisserie : chipolatas, chipolatas aux herbes et merguez x12
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : potentielle présence de cartilage et os
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assortiment pour grillade : côte, chipolatas et merguez
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : potentielle présence de cartilage ou os
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6 Véritables Merguez fortes boeuf-Mouton
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : PRÉSENCE POTENTIEL DE CARTILAGE
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Pavé savoyard x2 sous atmosphère protectrice
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Suspicion de Salmonelle
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Viande fraiche piécée en barquette UVCI sous atmosphère protectrice
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut d'étanchéité des barquettes. En raison de l'introduction possible d'air dans l'emballage, une modification de l'aspect, de la couleur ou de l'odeur du produit avant la DLC sont possibles.
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sauté de porc 400g ,echine*4
Risques : Modifications organoleptiques
Motif : rupture de la chaine du froid durant le transport en magasin (prestataire)
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saucisserie
Risques : Modifications organoleptiques, Autre risque
Motif : rupture de la chaine du froid lors du transport (prestataire)
