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Crème glacée Vanille & Noix de pécan
Risques : Aflatoxines
Motif : Présence d'aflatoxines dans les noix de pécan de ces produits
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Yaourt au lait entier à l’arôme naturel de Vanille - Citron - noix de coco - fraise
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Suspicion de contamination bactériologique à entérobactéries
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yaourt au lait entier saveur framboise
Risques : Escherichia coli
Motif : Suspicion contamination germe entérobactérie
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yaourt au lait entier saveur grenadine
Risques : Escherichia coli
Motif : Suspicion contamination germe entérobactérie
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8 DIM SUM AU POULET
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Présence possible des allergènes crustacés, poisson, oeufs, sésame et sulfites
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BÛCHE GLACÉE FAÇON MILLEFEUILLE FRUITS ROUGES – VANILLE
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Teneur en oxyde d’éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne dans la gomme guar rentrant dans la composition des produits.
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OMELETTE NORVEGIENNE
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : mise en évidence de la présence d’une teneur en oxyde d’éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne dans une matière première composée ayant un rôle de texturant dans les glaces
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CREME GLACEE
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Nous avons été alertés par notre fournisseur de stabilisant d’un taux anormalement élevé d’oxyde d’éthylène dans deux lots de matière première
