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fromage au lait cru de chèvre
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Contamination d’Escherichia coli producteurs de Shiga Toxines (STEC) dans les fromages au lait cru.
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QUICHE A PARTAGER 1.4KG - 2EME PARTIE
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Moisissures engendrées par un défaut d'étanchéité d'emballage provoquant des Micro fuites.
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QUICHE A PARTAGER 2EME PARTIE
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Moisissures engendrées par un défaut d'étanchéité d'emballage provoquant des Micro fuites.
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Fromages de chèvre
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence E. Coli STEC O103
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Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria
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Fromage de chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria
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fromage frais et faisselle au lait cru de chèvre vendu à la ferme et au marché
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria détectée
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Fromage de chèvre, Faisselle, Lingot, Fiesta Balmellis, Pyramide cendrée, Picdon AOP
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelles
