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STEAK DE THON ALBACORE FRAIS SOUS-VIDE
Risques : Autres contaminants chimiques, Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine avec un taux supérieur au seuil règlementaire
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CONFIT DE FIGUES
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Stabilité
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Saucisson sec de dinde au veau Le Minaret
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria dans les saucissons secs
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COMBINE CHAUFFE CARTOUCHE ET CIRE
Risques : Choc électrique
Motif : Il est possible de toucher les parties actives du connecteur.
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Lait cru entier
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : Erreur de DLC : il faut lire 26/01 au lieu de 26/02
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Farine de seigle BIO T170
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Présence d'alcaloïde de l'ergot supérieur à la LMR
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Peluche Ours Musti
Risques : Étouffement
Motif : Faiblesse au niveau de la couture du cou de la peluche lors du test de traction conformément à la norme jouet NF EN 71-1
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CEPES DESHYDRATES 40G
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Dépassement des limites maximales réglementaires de pesticides
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Steak haché façon bouchère 5% 2X125G
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de Salmonelle
