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MAROILLES SORBAIS 575G MAISON DU FROMAGE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de présence de Listeria monocytogenes
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FRAIS EMB CHABICHOU DU POITOU 150g ITM
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence Escherichia coli O103:H2
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LARDONS FUMES 1KG Sous atmosphère modifiée
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence potentielle de corps étrangers (morceaux de plastique rouge).
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TOME DE CAMBRAI AU LAIT PASTEURISE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : NON CONFORMITE MICROBIOLOGIQUE
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Saucisses de Cocktail de Strasbourg
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de présence de Listéria monocytogenes
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PANNEAU D'ACTIVITES RADIO ANAIS
Risques : Arrêt respiratoire
Motif : Rapex - Risque de détachement de petite pièces
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boulette au veau nature
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Absence de liste d'ingrédient sur l'étiquette
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paupiette de veau surgelée
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Absence de liste d'ingrédient sur l'étiquette
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Saucisse de lyon
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Manque de cuisson
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Haché de Boeuf
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria sur l'analyse du mois de février pour le steak haché de boeuf.
