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RÔTI DE PORC SUPÉRIEUR CUIT AU FOUR DORE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listéria mono potentiel
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RÔTI DE PORC SUPÉRIEUR DORE AU FOUR
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listéria mono potentiel -Mesure de précautions
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ROTI DE PORC SUPERIEUR DORE AU FOUR
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listéria mono potentiel -Mesure de précautions
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ROTI DE PORC CUIT
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : suspicion de présence de salmonelle
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Roti de porc en gelé
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : * mauvaise étiquetage * procédure de fabrication incorrecte