Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 1
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FARINE DE BLE T65 25KG
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Teneur en alcaloïdes de l’ergot supérieure à la teneur réglementaire
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Foie gras de canard
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonelle
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TABOULE A L'ORIENTAL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria monocytogenes
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9 BRIOCHETTES TRUFFE NOIRE 2,2% ET SAUCE BRIE
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Erreur étiquetage avec risque allergène : des mini paniers St jacques sont dans un emballage de mini briochette truffes
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Choucroute cuisinée au Riesling et au jarret de porc 800 grammes
Risques : Modifications organoleptiques, Autre risque
Motif : Altération de la boite qui conduit à une dégradation des qualités organoleptiques (goût, aspect) et potentiellement un défaut d'étanchéité de la boite dans le temps.
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Filet de lieu noir
Risques : Autre risque
Motif : Quantité ABVT>35mg d'azote/100g de chair de poisson (l'ABVT est un indicateur de fraîcheur des filets de certaines espèces).
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Fromage des Pyrénées chèvre
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection Listéria
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Longe de thon Albacore
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d'histamine supérieur à la norme
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Préparations alimentaires en bocaux verre avec capsule métallique
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut de fabrication lié à un procédé de traitement thermique inadapté et à l’absence de maîtrise des paramètres de stabilité des produits
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Pure Snack Peau de Bœuf 250g
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Suspicion Salmonelle
