Saumon Gravelax

Le pêcheur Créole

Fiche réf. 2021-04-0217 • Version 1

Origine de la fiche : REUNION PELAGIQUE TRAITEUR Réunion Pélagique Traiteur

Nature juridique du rappel : Volontaire (sans arrêté préfectoral)

Informations transmises par le professionnel

Produits de la pêche et d'aquaculture

vendredi 30 avril 2021

Informations d'identification du produit rappelé

Catégorie de produit: Alimentation
Sous-catégorie de produit: Produits de la pêche et d'aquaculture
Nom de la marque du produit: Le pêcheur Créole
Noms des modèles ou références: Saumon Gravelax pavé "Le Pêcheur Créole"
Identification des produits: Identification des produits

GTIN Lot Date

0202222000000 Lot n°109 Date limite de consommation 19/05/2021

0202222000000 Lot n°116 Date limite de consommation 26/05/2021

0204444000000 Lot n°116 Date limite de consommation 26/05/2021

0204444000000 Lot n°109 Date limite de consommation 19/05/2021

2421006000000 Lot n°109 Date limite de consommation 19/05/2021

2421006000000 Lot n°116 Date limite de consommation 26/05/2021
Conditionnements: Barquette sous vide (skin pack)
Date début/Fin de commercialisation: Du 19/04/2021 au 28/04/2021
Température de conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité: FR 974.07.018 CE
Zone géographique de vente: Régions : Réunion
Distributeurs: Carrefour Leader Price Run market Carrefour market Enseignes U Leclerc
Liste des points de vente: Saumon_affiné.pdf

Motif du rappel: Détection de présence de listeria
Risques encourus par le consommateur: Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Conduite à tenir par le consommateur: Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Contacter le service consommateur
Détruire le produit
Préconisation sanitaire: Les personnes qui auraient consommé les « produits » mentionnés ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Des formes graves avec des complications neurologiques et des atteintes maternelles ou fœtales chez la femme enceinte peuvent également parfois survenir. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes. La listériose est une maladie qui peut être grave et dont le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.
Numéro de contact: 0262421382
Modalités de compensation: Remboursement
Date de fin de la procédure de rappel: mercredi 9 juin 2021

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