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le pigray - tommette concassé poivre, pont aux moines - tommette, saint paulin - tommette, gouda au cumin
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : listeria
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parure de lit - 1 housse de couette et 2 taies d'oreiller
Risques : brûlures
Motif : présence d'une substance chimique (urée) susceptible de provoquer une irritation de la peau et des voies respiratoires
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fromage au lait cru vache
Risques : listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : non conformité microbiologique: détection listéria monocytogène inferieur à 10
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huitres creuses
Risques : norovirus
Motif : produits potentiellement contaminés par le virus de la gastro entérite.
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huitres et moules
Risques : autres contaminants biologiques
Motif : présence de toxines lipophiles en quantité supérieure au seuil règlementaire.
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huitres
Risques : autres contaminants biologiques
Motif : depassement de seuil de phytoplancton et de toxine
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viande hachée
Risques : escherichia coli shiga toxinogène (stec)
Motif : présence d'e coli 0157 : h7
