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Tripes à la tomate / à la provençale
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria Monocytogenes
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Riz au crabe
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria monocytogenes
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MUSEAU VINAIGRETTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : CONTAMINATION MICROBIOLOGIQUE
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SALADE TY-LOUËT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : CONTAMINATION MICROBIOLOGIQUE
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COQUILLES SAINT-JACQUES A LA BRETONNE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Mise en évidence de la présence de Listéria monocytogenes sur petit matériel en production.
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