Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 0
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Terrines
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut de renouvellement de formation de conduite d'un autoclave prévu le 17 et 18/10/2025
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Charcuterie et Conserve
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme), Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose), Anomalie d'étiquetage
Motif : Absence de maitrise des procédés de fabrication des produits stérilisés a base de viande et des salaisons seches Usage frauduleux d'estampilles sanitaire
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Pâte en croûte avec médaillon de mousse de foie
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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Pâté de Foie
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria Monocytogenes
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Charcuterie en conserve
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Mesure de maitrise insuffisante
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Pâté de foie
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : L'allergène LAIT n'est pas déclaré dans la liste des ingrédients (étiqueté uniquement en traces).
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PATE DE FOIE TRANCHE S/AT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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PATE DE CAMPAGNE AUX FOIES DE VOLAILLE
Risques : Intoxication
Motif : Mesure de maitrise insuffisante
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PATE DE FOIE 250 gr S/ATM
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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PATE DE FOIE TRANCHE S/AT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
