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Pâté de caille au Sauternes-Pâté foie canard 20% FG-Caille fourrée au foie-gras-Magrets fourrés-Jambonneau-Confit de canard-Pâté foie canard 50% FG-Galantine de dinde 20% bloc FG-Pâté de campagne
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : valeurs stérilisatrices non validées
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Pâté de foie aux cèpes
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : defaut de fabrication
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Pâté de foie pur cochon 180 g
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : defaut de fabrication
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Pâté de foie aux cèpes pur cochon
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : défaut de fabrication
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Pluieurs références de Pâtés, moussesterrines U
Risques : Autre risque
Motif : RUPTURE DE LA CHAINE DU FROID PENDANT LE TRANSPORT
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PATES DE CAMPAGNE et PATES DE FOIE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion Listeria monocyogenes
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Pâté de Foie de Volaille
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : Absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - Barème de stérilisation non validé
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Pâté de Foie Pur Porc
Risques : Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : Absence de test d'étanchéité et de test de stabilité - Barème de stérilisation non validé
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Pate de foie de porc
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection de listéria
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PATE EN CROUTE ULTRA FRAIS XXL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : listeria monocytogene
