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  • PATE DE PORC AU FOIE GRAS

    La Dame de Clèdes

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de listéria
  • Risques :  Biotoxines marines DSP (toxines diarrhéiques), Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
    Motif :  Risque sanitaire, lié au manque de test de stabilité. (microbiologique)