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rillettes du mans vendues au stand à la coupe
PATRIMOINE GOURMAND (vendu au rayon stand avec service)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de listeria -
COMTE ENTREMONT TRANCHE 120g
ENTREMONT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : LISTERIA monocytogenes -
Fromage de chèvre au lait cru
LOIC CHUPIN
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose) -
Paupiette de veau
Tendriade
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)Motif : Présence de Salmonella -
saucisse à croquer vendue au stand à la coupe
sans marque (vendu au rayon stand avec service)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de listeria -
FOCACCIA A L'ORIGAN x4
JACQUET
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque de présence de corps étrangers (morceaux de verre) -
Truite fumée
Fumage artisanal du Sichon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Détection de listéria monocytogènes -
Saumon fumé
Fumage Artisanal du Sichon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Présence de listéria monocytogènes -
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque de présence de corps étrangers métalliques -
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque de présence de corps étrangers métalliques