Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 0

  • Risques :  Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
    Motif :  Présence d'histamine supérieure au seuil règlementaire
  • Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  Un contrôle a mis en évidence la présence de l'allergène blé dans le produit
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Mise en évidence de la présence de Listéria monocytogenes sur petit matériel en production.
  • Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  L'allergène LAIT n'est pas déclaré dans la liste des ingrédients (étiqueté uniquement en traces).
  • Risques :  Dépassement des limites autorisées de pesticides
    Motif :  Un contrôle a mis en évidence la présence de pesticides dans le produit à un seuil supérieur à la réglementation.
  • Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
    Motif :  Présence de corps étranger (2/6 mn) transparents durs.
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Présence de salmonelles
  • Risques :  Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
    Motif :  Détection présomptive d'E.coli STEC O157:H7 sur analyses internes complémentaires
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Présence de salmonelles
  • Boudin Portion

    MICHEL DUPUY

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listeria monocytogenes supérieure à la limite de sécurité.