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Fromages au lait cru
TH REAUX
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de Listeria Monocytogenes -
Fromages au lait cru
VAL D'AY
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de Listeria Monocytogenes -
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Potentiel présence de E coli O26:H11
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Fromages au lait cru
GASLONDE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de Listeria Monocytogenes -
steak haché de boeuf
Sans
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : Détection de E coli O26:H11 -
Lirac Blanc 2021 Biologique
Les Cigalounes
Risques : Substances allergisantes non déclaréesMotif : Absence de déclaration de l'allergène "sulfites" -
Risques : IncendieMotif : Absence d'indication de danger détectable au toucher.
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Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : présence de Listeria Monocytogenes
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Lirac Rouge 2020 Biologique
Les Cigalounes
Risques : Substances allergisantes non déclaréesMotif : Absence de déclaration de l'allergène "sulfites" -
Ustensiles de cuisson en acier émaillé : poêles, casseroles, faitout, sauteuse, friteuse, paella
5Five
Risques : IntoxicationMotif : Détérioration prématurée du revêtement lors de la chauffe : brunissement pouvant aller jusqu’au décollement dans certains cas.