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Gâche tranchée 500g
PAYS GOURMAND
Risques : Modifications organoleptiquesMotif : Risque de développement de moisissures -
SAUCISSON SEC 150G
LE MARSIGNY
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Rupture potentielle de la chaine du froid -
SELLES SUR CHER AOP 150g
PAYS GOURMAND
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)Motif : EColi STEC O26 et O103 -
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnementMotif : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (exemple : micro fuites, thermocollage défectueux)
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PASTEQUE
Vrac
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticidesMotif : Dépassement des limites maximum de résidus pour la molécule de Flocinamide. -
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque de corps étrangers métalliques
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Wrap jambon chèvre 180g
Bistro'vite
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque de corps étranger plastique bleu -
Risques : PatulineMotif : Détection de patuline au dessus de la valeur réglementaire.
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Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)Motif : Risque de corps étrangers verre (principe de précaution)
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REBLOCHON 240G
PAYS GOURMAND
Risques : Autres contaminants biologiquesMotif : Dépassement potentiel de la limite des staphylocoques à coagulase positives