Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 100
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FOIE GRAS CANARD ENTIER LABEL ROUGE MI-CUIT FACON TORCHON SOUS VIDE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria monocytogenes dans 25g
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Choucroute cuisinée au Riesling et au jarret de porc 800 grammes
Risques : Modifications organoleptiques, Autre risque
Motif : Altération de la boite qui conduit à une dégradation des qualités organoleptiques (goût, aspect) et potentiellement un défaut d'étanchéité de la boite dans le temps.
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Préparations alimentaires en bocaux verre avec capsule métallique
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Défaut de fabrication lié à un procédé de traitement thermique inadapté et à l’absence de maîtrise des paramètres de stabilité des produits
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SAUMON FUMÉ 6 TRANCHES; EMINCÉ DE SAUMON FUMÉ 5 BAIES; PAVÉ DE SAUMON FUMÉ FICELLE; SAUMON FUMÉ 4 TRANCHES; EMINCÉ DE SAUMON FUMÉ ANETH; EMINCÉ DE SAUMON FUMÉ HERBES; EMINCÉ SAUMON FUMÉ SÉSAM-PAVOT; PAVÉ SAUMON FUMÉ FICEL. ANETH; PAVÉ SAUMON
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Non-conformité du conditionnement sous vide (présence d’air résiduel dans l’emballage), susceptible d’altérer les conditions de conservation des produits.
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Tzatziki
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de salmonelles dans le cas d'un contrôle sur produits finis par la DDPP.
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Chips de pois chiche 80g
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Teneurs supérieures aux limites réglementaires en 3-MCPD et esters d’acides gras de 3-MCPD
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Petit salé cuit supérieur
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection listéria
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Poitrine de porc cuite supérieur
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listéria
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tous les bocaux et pots en verre etiquette (l échoppe by chef poudras)
Risques : Substances allergisantes non déclarées, Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Motif : absence de maitrise du procédé de fabrication des produits et allergènes non indiqués
