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Faisselle de Brebis
Ferme des Brebis en folie
Risques : Risque microbiologiqueMotif : présence de salmonelle -
boudin
Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : suspicion listéria sur produits cuits prêts à manger sans cuisson -
caillette
Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : suspicion listeria sur produits cuits prêts à être consommés sans cuisson -
Jambon sec tranché
Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : suspicion de listéria sur produits prêts à consommer sans cuisson -
jambon blanc tranché
Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : suspicion de listéria suer les produits cuits prêts à être consommés -
Jambonnette en tranches
Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : Suspicion de listéria sur produits prêts à consommer sans cuisson -
terrine
Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : suspicion de listéria sur les produits cuits prêts à être consommés sans cuisson -
Bûche mixte brebis-chèvre BIO du lot LM05-03
La Bergerie des Arbolets
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)Motif : Présence Staphylocoques -
JAMBON CUIT
SALAISON BIO YSSINGELAISE DEVIDAL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)Motif : listeria monocytogenes detectée -
Galettes
Nature et Galettes
Risques : AflatoxinesMotif : Teneur en aflatoxine dans la farine supérieur aux limites réglementaires