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Rillettes fraiches de saumon Bio* et truite Bio*
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria
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Préparation hachée de bœuf
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes mise en évidence lors d'un autocontrôle microbiologique sur une préparation hachée de bœuf.
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Kombucha Sencha Feuille de figuier
Risques : Blessures, Dommage à la vue
Motif : Refermentation excessive en bouteille pouvant entraîner une surpression, avec risque de jaillissement important à l’ouverture ou d’éclatement de la bouteille.
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Truite fumée Biologique (sachet et chutes)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes dans les produits.
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Truite fumée biologique
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de listeria monocytogenes sur la matière première. Il ne faut pas consommer le produit.
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Mousse au chocolat noir 100G Grandeur Nature
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Présence entérobactéries
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Tomme de Vendée
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection ou suspicion de Listeria monocytogenes au stade de la mise sur le marché
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Pâté verrine aux cèpes BIO
Risques : Blessures, Étouffement
Motif : Morceau de verre retrouvé dans une verrine par un consommateur
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Salade farfalles de saison, légumes du soleil , parmesan Aop & basilic
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Maquereau 300/500
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine à un taux de 311 mg/kg
