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JAMBON CUIT SUPERIEUR
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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BOUDIN NOIR AUX OIGNONS A LA FECULE DE POMME DE TERRE
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Présence potentielle de morceaux de plastique dur.
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Fromage de chèvre et Picodon AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Petit Pont L’evêque CRU MARIE HAREL 220G
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Présence de staphylocoques
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Petit Pont L’evêque CRU BIO GILLOT 220G
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Présence de staphylocoques
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Pont L’evêque CRU MARIE HAREL 400G
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Présence de staphylocoques
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PICODON AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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BUCHETTE PUR CHEVRE / CHEVRE CHAUD
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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SAUCISSON SEC COMTE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Suspicion présence Salmonelles
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SAUCISSON SEC PUR PORC
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Suspicion présence Salmonelle
