Produits rappelés dans toutes les catégories / dans la catégorie 0
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Spécialité végétale à la Noix de Cajou fermentée
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Non conformité bacteriologique
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Longe de thon albacore vendu au rayon traditionnel
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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Plateau Plancha Thon/Crevettes/Espadon vendu au rayon Libre-service
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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STEAK HACHE DE CHEVAL
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Longe de thon albacore
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux histamine supérieur à 200 mg/kg
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Riz cantonais
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination microbiologique (Listeria)
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RIZ CANTONAIS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion contamination microbiologique
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Pâtons frais - Pâte à pizza fraiche
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de salmonella dans le lot de farine utilisée pour la fabrication de pâtons de pâte à pizza fraiche.
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JAMBON CUIT SUPERIEUR BIO 180G
Risques : Clostridium perfringens
Motif : mise en évidence d’une erreur de recette pouvant entraîner un défaut de conservation (risque principal de développement de Clostridium perfringens)
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BOEUF BOURGUIGNON
Risques : Autres contaminants biologiques, Modifications organoleptiques
Motif : Poches gonflées, mauvaises odeurs et viande cru suite à un manque de cuisson du produit.
