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SANDWICH FOCACCIA COURGETTES GRILLEES, RICOTTA, JAMBON SERRANO
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de Listeria monocytogenes
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Rond blanc, Rond cendré
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listéria Monocytogenes
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JAMBON CUIT AVEC SON OS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogènes
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JAMBON CUIT SUPERIEUR AU PIMENT D'ESPELETTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogènes
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Crevettes entières cuites réfrigérées vrac origine Equateur 30/50
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listéria Monocytogènes
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STEAK HACHE 100% PUR BŒUF 800G - SURGELE
Risques : Autre risque
Motif : Rupture de chaine du froid lors du transport
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MESCLUN 125 g Carrefour Le Marché
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de Salmonelles
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Citron yuzu pétillant
Risques : Modifications organoleptiques, Blessures
Motif : Risque de fermentation spontanée.
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Kombucha Sencha Feuille de figuier
Risques : Blessures, Dommage à la vue
Motif : Refermentation excessive en bouteille pouvant entraîner une surpression, avec risque de jaillissement important à l’ouverture ou d’éclatement de la bouteille.
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Saucisse au fromage Comtesse de Vichy
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
