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  • FILET DE MAQUEREAU ATLANTIQUE NORD EST

    FOURNISSEUR PRODUITS COTIERS

    Risques :  Substances allergisantes non déclarées
    Motif :  dépassement de la teneur en histamine
  • Tellines

    LE GALL

    Risques :  Biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes)
    Motif :  FERMETURE ZONE DE PECHE ( arrêté préfectoral )
  • Risques :  Dépassement de seuils de sécurité
    Motif :  présence de plomb
  • Risques :  Dépassement de seuils de sécurité
    Motif :  teneur en zinc et nickel ne satisfaisant pas les exigences du règlement (CE) n°1935/2004
  • Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Présence de Listéria monocytogenes dans les filets mignons fumés au poivre
  • Risques :  Noyade
    Motif :  En mode de gonflage automatique, l’immersion du dispositif de déclenchement dans de l’eau salée à -1 °C n’a pas enclenché le gonflage. En mode de gonflage manuel, aucun gonflage n’a été observé. Casse du système de gonflage.
  • Risques :  Blessures
    Motif :  Risque de blessure lié au manque d'efficacité de la protection en cas de choc mécanique à basse température – Non-conformité à la norme EN 1078 + A1:2013.
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  présence de Salmonelles
  • Risques :  Escherichia coli
    Motif :  mise en évidence de la présence d’E.Coli
  • Risques :  Risque chimique
    Motif :  non conforme et dangereux