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JAMBON PERSILLE DE BOURGOGNE, TETE ROULEE, RILLONS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination bactériologique (Listeria
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MUSEAU DE BOEUF et MUSEAU DE PORC en marinade
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de Listeria Monocytogenes
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BOUDIN BLANC A L'ANCIENNE (porto, morilles et forestier)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination bactériologique (Listeria)
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PIEDS DE PORC
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de Listeria monocytogenes
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ROTI DE BOEUF CUIT
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion Listeria monocytogenes
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JAMBONS CUITS
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : suspicion de Listeria monocytogenes
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SAUCISSON A L'AIL FUME AU BOIS DE HETRE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Suspicion de contamination bactériologique
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AUCHAN LE CHARCUTIER PRODUIT DE CHARCUTERIE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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TRANSIT CUSTOM Van de passagers
Risques : Blessures
Motif : Lors de l'installation des serrures de haute sécurité, les copeaux métalliques du pilier B peuvent avoir endommagé la ceinture de sécurité. Cela pourrait réduire l'efficacité de retenue de la ceinture de sécurité en cas d'accident, augmentant ainsi le risque de blessure.
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Darne de thonine
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Présence d'histamine
