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CAMEMBERT AU FOUR
Risques : Anomalie d'étiquetage
Motif : ERREUR D'INDICATION DE LA DATE DE DURABILITE MINIMALE
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Emmental râpé 29% MG 200g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogenèse (<10) sur un échantillon.
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MUNSTER AOP AU LAIT CRU
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de Listeria Monocytogenes
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MUNSTER AOP AU LAIT CRU
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de Listeria Monocytogenes
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Tubofruit x9
Risques : Défaut de fabrication, défaut d'étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Motif : Mesure de précaution en raison d’un risque de défaut de soudure sur les tubes pouvant entrainer l’altération du produit
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Munster AOP de la Vallée au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de Listeria Monocytogenes
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Rillettes de Sardine
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux non conforme d'histamine dans la matière première sardine
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RILLETTES DE SARDINE ZESTES DE CITRON 140G
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Risque de présence d'histamine
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RILLETTES DE SARDINES AUX TOMATES
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Taux d'histamine non conforme
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fromage blanc lissé au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listéria
