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SAUCE PREPARE FILET AMERICAIN 800G
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : présence oxyde éthylène au dessus des valeurs autorisées -présence dans gomme de caroube étant 1 ingrédient de la sauce
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fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria
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Panbruschetta 400g
Risques : Autre risque
Motif : Présence potentielle de moisissures sur les tranches de pain
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Pain de côte - Poitrine roulée - Jambons cuits
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Possible présence de Listéria
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Salades traiteur
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Possible présence de Listéria
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Fromage de tête - Tête roulée
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Possible présence de Listéria
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AIGUILLETTES DE POULET BOULGOUR ET PETITS LEGUMES 280G
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Présence d’un allergène non étiqueté dans la liste des ingrédients (crustacés).
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Crêpes Atelier du Petit Léon
Risques : Substances allergisantes non déclarées
Motif : Substance allergisante non déclarée Contamination fortuite de la farine de blé par du lupin (allergène majeur)
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Salade de langue et museau de porc - Salade de museau de porc - Salade charcutière
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria
