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Blanquette St Jacques
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Listeria monocytogenes détectée dans les noix de st Jacques de notre fournisseur CELTARMOR
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TETE DE VEAU EN GELEE
Risques : Autres contaminants biologiques
Motif : Risque de toxi- infections alimentaires causées par la présence d’ASR se traduisent par des crampes et douleurs abdominales, et une diarrhée.
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Noix de Saint Jacques de la Baie de Saint Brieuc Label Rouge
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Viandes et préparation de viande, préparées avec de la ficelle à rôti
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Présence de bisphénol A dans le fil à roti
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FICELLE ALIMENTAIRE POLYESTER 40G L.100M
Risques : Dépassement de seuils de sécurité
Motif : Présence de bisphénol A
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FILET DE SARDINE
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Présence d'histamine supérieure à la norme autorisée
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TENDERS STRIPS OUMATY (800GR x 7) 5,6KG
Risques : Résidus de médicaments vétérinaires
Motif : antibiotique détecté dans dans de la viande de poulet utilisée pour la fabrication du produit
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Boudin Viande
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogènes suite à une analyse produit
