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Reblochon de Savoie au lait cru
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Détection E.Coli STEC
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FILETS DE CANARD (SAUMURE A 5%)
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Détection de salmonelle
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ANDOUILLETTE PROV VPF A.A.A.A.A. (DITES 5 A)
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listéria monocytogenes
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GORGONZOLA AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence Listeria monocytogenes numération <10ufc/g
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Pâté Sarthois tranche
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Plateau choucroute
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Choucroute garnie
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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Echine cuite fumée x4
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes
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SAUCISSE SECHE DE FOIE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : PRESENCE DE SALMONELLE
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PATE POMME DETERRE AU BLEU D'AUVERGNE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de Listéria monocytogenes
