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LUNCH BOX
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque possible de présence de morceau de corps étranger plastique dur
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Sélection Basmati COMPLET
Risques : Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Présence avérée d’un pesticide interdit sur le lot et produit décrit ci-dessus.
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Petit Reblochon de Savoie
Risques : Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)
Motif : Possible présence de Staphylocoques (principe de précaution)
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Bloc de foie gras de canard avec morceaux
Risques : Modifications organoleptiques
Motif : Altération organoleptique (odeur)
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CREVETTES CREOLES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRÉSENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENES
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Andouillettes de Troyes
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Présence de salmonelle
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Mélange vin chaud
Risques : Bacillus cereus
Motif : Présence de Bacillus cereus dans une des matières premières du mélange
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purée haricot vert pomme de terre bio dès 4/6 mois 2x120g
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : Dépassement réglementaire du taux de nitrates