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SALADE DE LENTILLES CORAIL, RAISINS ET SARRASIN GRILLE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Mise en évidence de la présence de Listeria monocytogenes
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Plats préparés avec du gingembre
Risques : Produits phytosanitaires non autorisés, Dépassement des limites autorisées de pesticides
Motif : Dans le cadre d’une analyse, un résidu de produit phytopharmaceutique a été détecté dans le gingembre utilisé dans les préparations. La consommation est, donc, impropre et ne répond pas aux normes en vigueur.
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Mélange Fondant aux 2 Lentilles
Risques : Autres contaminants chimiques
Motif : présence d’oxyde d’éthylène à une teneur supérieure à la limite maximale autorisée