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  • fromage au lait cru de brebis

    Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Listéria
  • fromage au lait cru de chèvre

    Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  listéria
  • fromage au lait cru de vache

    Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Listéria
  • Risques :  Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
    Motif :  Présence potentielle de corps étranger métallique
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Mise en évidence de la présence de salmonelles sur la ligne de production
  • Risques :  Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
    Motif :  Mise en évidence de la présence de salmonelles sur la ligne de production
  • fromage au lait cru de mélange

    Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Listéria
  • fromage au lait cru de brebis

    Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Listéria
  • fromage au lait cru de chèvre

    Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  listéria
  • fromage au lait cru de vache

    Ferme de la Boisette / Ferme du Mont St Cyr

    Risques :  Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
    Motif :  Listéria