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Kit de 6 décorations cupcakes licorne - UNICORN KIT
Risques : Additifs et arômes dépassement des seuils de sécurité
Motif : Impropre a la consommation en raison de force concentration en colorant E110 (167 mg/kg) soit plus de 4 fois supérieur à la limite maximal autorisé (35mg/kg)
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SUNTAT HELVA VANILLE
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : information du fournisseur la présence de salmonelle
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POITRINE ROULEE CUITE 4 TRANCHES
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : détection de présence de Listéria
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Saucisse sèche courbe IGP Ardèche 250g
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes supérieure au seuil réglementaire
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ESPADON vendu au rayon marée et libre service du magasin carrefour Noisy le grand entre le 9 et 16 septembre 2022.
Risques : Autres contaminants biologiques, Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : Suspicion de présence d 'histamine .
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Queues de crevettes décortiquées cuites réfrigérées
Risques : Vibrio vulnificus
Motif : Vibrio Vulnificus
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ANDOUILLE GUEMENE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : LISTERIA DETECTEE
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PIZZA 4 FROMAGES ( entière ou demi) /PIZZA CHEVRE MIEL/QUICHE TOMATE CHEVRE X 1 OU X2
Risques : Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)
Motif : Risque de corps étrangers métallique dans le chèvre de Bellay utilisé dans nos élaborations
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