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Fromage blanc faisselle
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listeria monocytogenes
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Morbier AOP 45 jours
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Mise en évidence de la présence de Listeria monocytogènes
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BRIE LE ROITELET
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria monocytogenes supérieure à la limite de sécurité.
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fromage au lait cru de chèvre
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Alerte STEC
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Fromage de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
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Fromage au lait cru de chèvre
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : ALERTE STEC
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Fromage Blanc, Pyramides cendrées, Tartinable
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Salmonelle
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MAQUEREAU 150/300 3kg *PF*
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
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Maquereaux
Risques : Toxines endogènes : histamine
Motif : Taux d'histamine supérieur au taux réglementaire
