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Saint Nectaire AOP fermier - pré -emballé
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Détection de Listeria monocytogenes
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Demi Reblochon de Savoie
Risques : Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Motif : Présence de E.coli STEC souche O103:H2
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LA OUEILLE, TOMME DE BREBIS AU PIMENT D'ESPELETTE
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Non-conformité Microbiologique
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Tome de chèvre au lait cru et fromages de chèvre au lait cru
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de listéria
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SAINT NECTAIRE FERMIER
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : PRESENCE DE LISTERIA MONOCYTOGENES
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Triangle au Vin Jaune
Risques : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Motif : Contamination en salmonelle
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le Rondchon
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : présence de listéria
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Bleu du Vercors-Sassenage AOP
Risques : Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif : Présence de Listeria
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Dos d'Eglefin 120g+
Risques : Toxines endogènes : histamine (poissons, fromages, boissons alcoolisées, charcuteries)
Motif : taux d’Azote basique volatil total (ABVT) supérieur au taux réglementaire.
